
Crédits photos : Sevva Hong-Kong
Découvrez la ville qui ne dort jamais : les meilleurs endroits où manger à Hong Kong pour une aventure gastronomique inoubliable.
Écrit par Mei Wong
Mis à jour le 22 août 2025
Envie de découvrir un mélange de saveurs anciennes et nouvelles dans une seule ville? Bienvenue à Hong Kong, où la nourriture raconte des histoires d'histoire et de créativité. Dans notre guide 2025, nous avons exploré cette ville animée pour vous présenter une liste des 10+ meilleurs restaurants. Ici, il y en a pour tous les goûts - des délicieux dim sum aux plats nouveaux et audacieux. Rejoignez-nous dans un voyage qui ne se limite pas à manger, mais à explorer l'art à travers la nourriture. Prêt pour une aventure culinaire incroyable? Découvrez nos choix et préparez-vous pour une expérience culinaire inégalée.
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Notre équipe choisit indépendamment chaque restaurant de cette liste. Un journaliste, connaisseur de Hong Kong et ayant dîné au restaurant, rédige les articles. Nos critères privilégient les établissements haut de gamme offrant une véritable expérience de la ville. Des plats remarquables, un emplacement de choix et un accueil chaleureux sont essentiels. Nous valorisons également les réputations notables. La liste est mise à jour mensuellement pour refléter les nouvelles ouvertures et les changements dans les établissements existants.
(4.4)
Qu'est-ce que c'est? AQUA est un endroit spécial au 29ème étage à Tsim Sha Tsui. Il mélange les saveurs japonaises et italiennes et offre des vues incroyables sur la ville et la mer. Ce n'est pas juste un repas; c'est une expérience unique en hauteur à Hong Kong.
Pourquoi nous l'aimons: AQUA ne se résume pas à son délicieux Carbonara de Homard ou à l'incroyable Tataki de Bœuf Wagyu. C'est là où le chic rencontre la qualité. L'endroit est animé avec une bonne musique, rendant chaque soirée inoubliable. Que vous riez avec de vieux amis ou partagiez une soirée romantique, AQUA rend chaque instant spécial. C'est l'endroit idéal pour ceux qui veulent élever leur expérience culinaire d'un cran.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
17/F, H Zentre, 15 Middle Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
(4.3)
Qu'est-ce que c'est ? Situé au troisième étage du Wellington à Central Hong Kong, le restaurant The Chairman marie cuisine cantonaise traditionnelle avec une touche moderne. Chaque repas est transformé en une œuvre d'art unique.
Pourquoi on adore : The Chairman offre bien plus qu'une délicieuse cuisine : c'est une plongée profonde dans des milliers d'années de traditions culinaires chinoises. Ici, saveurs anciennes se mêlent à un style moderne dans un cadre apaisant. Le lieu attire aussi bien les locaux que les voyageurs. Dîner ici, c'est voyager à travers la riche histoire de la culture cantonaise, chaque visite offrant de nouvelles saveurs et histoires.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
3rd Floor, The Wellington, 198 Wellington St, Hong Kong
(4.2)
Qu'est-ce que c'est ? Zuma est un trésor caché dans The Landmark, à Central, offrant une version unique de la cuisine japonaise izakaya. Ce n'est pas juste des repas ; c'est un voyage excitant pour vos papilles et votre cœur.
Pourquoi nous l'adorons : Zuma brille pour plus que sa place chic. À l'intérieur, vous êtes accueilli avec élégance et chaleur. Imaginez une ambiance classe avec une touche unique, grâce à son magnifique escalier en spirale. C'est parfait pour toute occasion, des soirées en amoureux aux retrouvailles entre amis. Mais ce qui rend vraiment Zuma spécial, c'est son atmosphère animée et joyeuse, ainsi qu'une superbe playlist qui met de l'ambiance. Ici, les amateurs de cuisine branchée et les fêtards se rejoignent, tous en quête de cette expérience spéciale Zuma qui reste avec vous.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Level 5&6 Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Hong Kong
(4.0)
Qu'est-ce que c'est? Au 28e étage de l'Hôtel Peninsula, Felix offre des vues incroyables sur le port Victoria. Pénétrez dans un lieu conçu par Philippe Starck, où le métal élégant et les miroirs se mélangent pour créer une ambiance spéciale. La musique est chaleureuse et romantique, parfaite pour savourer des fruits de mer, des classiques français et le Felix Chocolate Cake incontournable.
Pourquoi nous l'adorons: Ce n'est pas seulement la nourriture de qualité supérieure qui rend Felix spécial - bien que des plats comme la bisque de homard et la terrine de foie gras soient fantastiques. C'est le mélange de superbes vues sur le port, d'une décoration moderne et d'une musique apaisante qui rend une visite à Felix inoubliable. Que vous soyez là pour l'amour, en famille, ou simplement en exploration, Felix est l'endroit pour créer des souvenirs aussi étincelants que les lumières de la ville.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Salisbury Road, 28/F The Peninsula Tsim Sha Tsui, Hong Kong
(4.0)
Qu'est-ce que c'est ? Plongez dans une soirée unique à Plume, l'endroit incontournable de la vie nocturne à Hong Kong. Dès votre arrivée, le luxe du cadre moderne vous accueille, accompagné de vues imprenables sur la ville. La musique est entraînante mais apaisante, créant l'ambiance parfaite.
Pourquoi nous aimons ? Plume n'est pas seulement un lieu ; c'est un voyage des sens et des vues. Avec un vaste choix de vins, bières artisanales et cocktails qui ravissent vos papilles, chaque boisson est une nouvelle aventure. C'est là que naissent les soirées mémorables, le tout avec l'éclatante skyline de Hong Kong autour de vous. Ne vous contentez pas de sortir, sublimer votre soirée à Plume.
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
R/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
(4.0)
Qu'est-ce que c'est? Bienvenue à SEVVA, votre endroit privilégié au cœur de Central. Des vues incroyables sur la ville, de la bonne musique et de la cuisine délicieuse vous attendent.
Pourquoi nous l'adorons: SEVVA est magique. Imaginez-vous en train de profiter des lumières de la ville, de déguster des cocktails spéciaux et des plats incroyables. Parfait pour les couples en quête de romance ou les amis en quête de plaisir. Réservez votre place à SEVVA dès maintenant !
lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
25/F, Landmark Prince's, 10 Chater Rd, Central, Hong Kong
(3.9)
Qu'est-ce que c'est ? Découvrez Hong Kong depuis le ciel ! Au sommet de The Murray, un hôtel Niccolo, ce bar et restaurant sur le toit offre des vues époustouflantes sur la ville. Savourez des plats européens modernes, des cocktails raffinés et des bières de qualité.
Pourquoi nous l'adorons : C'est bien plus qu'un endroit pour manger et boire ; c'est rejoindre le cœur animé de Central Hong Kong. L'endroit propose une superbe musique et une ambiance conviviale, le rendant mémorable. N'oubliez pas de réserver à l'avance - c'est une expérience à ne pas manquer !
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Rooftop, 22 Cotton Tree Dr, Central, Hong Kong
(3.9)
Qu'est-ce que c'est? Découvrez le spot sur le toit de North Point, le Restaurant & Bar, pour une soirée amusante! Profitez d'une vue magnifique sur le port de Victoria. C'est un voyage gastronomique avec une touche fraîche sur des plats asiatiques comme les sushis et les nouilles. De plus, il y a un grand choix de bières artisanales, de vins et de spiritueux.
Pourquoi nous aimons ça: Ce n'est pas seulement pour manger dehors ; c'est une soirée à garder en mémoire. Parfait pour rire entre amis ou une soirée romantique, la musique live et l'ambiance animée rendent les soirées propices à la danse et aux moments spéciaux. Chaque visite est une célébration.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
23/F, West Tower, Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong, 1 North Point Estate Ln, North Point, Hong Kong
(3.9)
Ce que c'est : Dragon I est l'endroit incontournable de Hong Kong pour dîner et faire la fête, situé au 68, avenue Woodside. C'est là où l'Est rencontre l'Ouest de façon inoubliable, offrant plus qu'un simple endroit où être — c'est votre refuge citadin privilégié.
Pourquoi on l'adore : Dragon I incarne le chic en mêlant style moderne et élégance classique. Ici, des dîners délicieux et des soirées animées avec des DJ font vibrer l'endroit du mercredi au samedi, et la fête continue jusqu'à 2 heures du matin le lundi. C'est le cœur de l'excitation de la ville. Que vous soyez un habitant, un voyageur, un amateur de gastronomie ou quelqu'un qui aime faire la fête, Dragon I est l'endroit où des nuits inoubliables se produisent en plein cœur de Hong Kong.
lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
68 Woodside Ave, 2152 Hong Kong
Découvrez nos meilleurs choix pour les endroits où manger à Hong Kong en 2025. Chaque lieu offre des vues incroyables ou des coins douillets et promet une cuisine délicieuse et des saveurs inoubliables. Que vous ayez envie du meilleur dim sum vapeur ou de nouvelles interprétations des plats cantonais préférés, cette liste a quelque chose de spécial pour tout le monde. Nous avons sélectionné ces restaurants pour leur mélange d'ancien et de nouveau, garantissant que votre repas soit vraiment incroyable. Alors, pourquoi attendre ? Explorez la scène culinaire animée de Hong Kong et laissez-vous émerveiller par ces meilleurs choix. Envie de plus de conseils culinaires ? Consultez nos guides sur les meilleurs mets de rue de la ville et les bars cachés. Commencez votre aventure culinaire ici.
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