
Crédits photos : Nobu Singapore
Dégustez votre chemin à travers la Cité du Lion. Savourez des plats des stands de rue aux restaurants chics.
Écrit par Fiona Tan
Mis à jour le 22 août 2025
Prêt pour une aventure gustative comme aucune autre? Bienvenue dans le Guide culinaire de Singapour 2025, votre passeport pour les meilleurs plats en ville.
Des saveurs haut de gamme des établissements étoilés au Guide Michelin aux trésors cachés, nous avons quelque chose pour tout le monde. Ce guide ne concerne pas seulement la bonne nourriture; il s'agit de vivre les saveurs qui font de Singapour une destination alimentaire de premier choix.
Envie de quelque chose de nouveau ou de plats réconfortants qui évoquent la sensation d'être chez soi? Nous avons ce qu'il vous faut.
Notre guide vous emmènera dans un voyage délicieux, vous laissant avec des souvenirs culinaires inoubliables. Alors, êtes-vous prêt à explorer et à goûter aux merveilles de Singapour? Plongeons ensemble.
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Notre équipe choisit indépendamment chaque restaurant de cette liste. Un journaliste, connaisseur de Singapour et ayant dîné au restaurant, rédige les articles. Nos critères privilégient les établissements haut de gamme offrant une véritable expérience de la ville. Des plats remarquables, un emplacement de choix et un accueil chaleureux sont essentiels. Nous valorisons également les réputations notables. La liste est mise à jour mensuellement pour refléter les nouvelles ouvertures et les changements dans les établissements existants.
(4.4)
Qu'est-ce que c'est? Bienvenue à Manhattan, une destination de luxe pour les repas au cœur de la zone centrale de Singapour. Ce n'est pas juste manger; c'est une aventure qui mélange une cuisine de qualité avec du plaisir et du style.
Pourquoi on l'adore: Manhattan combine l'élégance avec une ambiance joyeuse. Dès que vous entrez, vous êtes accueilli par une décoration stylée, de la musique animée et une atmosphère vibrante. Ils proposent des cocktails signatures incroyables qui se marient parfaitement avec leur menu impressionnant, rendant chaque visite mémorable. C'est l'endroit idéal pour une soirée entre amis ou un rendez-vous romantique. Vous cherchez une expérience spéciale? Manhattan vous invite à plonger dans un monde de délices délicieux.
dimanche, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
1 Cuscaden Rd, Level 2, 249715 Singapour
(4.4)
Qu'est-ce que c'est? Perché au 70e étage du Swissôtel The Stamford, cet endroit offre des vues spectaculaires sur la skyline de Singapour ainsi qu'une cuisine incroyable. Profitez d'une soirée avec des plats d'inspiration japonaise, allant des fruits de mer frais aux viandes cuites au feu de charbon.
Pourquoi nous l'adorons: SKAI se démarque dans l'effervescence de Singapour. Non seulement pour ses vues à couper le souffle, mais aussi pour son ambiance chaleureuse, sa musique envoûtante et son public diversifié. Ici, chaque repas et chaque moment partagé ne se résument pas à manger; c'est une expérience inoubliable.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
2 Stamford Road, Level 70, Swissôtel, 70-02 The Stamford, Singapour 178882, 178882 Singapour
(4.3)
Qu'est-ce que c'est ? Au célèbre Parkview Square, à Singapour, il y a un endroit spécial qui réunit une cuisine incroyable, une ambiance fun, et une grande sélection de champagne, de vin et de cocktails.
Pourquoi nous l'adorons : Cet endroit est plus qu'un simple lieu où aller ; c'est une expérience empreinte de luxe et d'excitation. La décoration élégante et l'atmosphère animée font en sorte que votre soirée soit loin d'être ennuyeuse. Et ne manquez pas les cocktails en libre-service chaque dimanche soir - c'est la touche parfaite pour cette sortie merveilleuse. Que vous aimiez découvrir de nouvelles saveurs ou siroter des cocktails, cet endroit promet une soirée mémorable au cœur de Singapour.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Ground floor, 600 North Bridge Rd, Parkview Square, 188778 Singapour
(4.3)
Qu'est-ce que c'est ? Spago de Wolfgang Puck se trouve au 57e étage de la Tour 2 de Marina Bay Sands. Profitez de vues incroyables et de délicieux plats californiens à Singapour.
Pourquoi on l'adore : Ce n'est pas juste pour la vue spectaculaire sur la ville. À Spago, les plats comme le homard rôti juteux avec une purée de truffes onctueuse ou le confit de canard parfaitement cuit rendent votre repas spécial. Il y a aussi une superbe sélection de vins du monde entier. L'endroit est confortable, mêlant charme d'antan et ambiance décontractée. Parfait pour une soirée en amoureux ou une sortie détente. Il est préférable de réserver, mais vous pouvez parfois passer à l'improviste.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
10 Bayfront Avenue L57, Sands SkyPark, Hotel, Tower 2, 18956 Singapour
(4.2)
Qu'est-ce que c'est? Découvrez le meilleur de la gastronomie de luxe à Singapour dans ce restaurant de premier choix. Savourez un voyage de saveurs passionnantes et de plats célèbres offrant une expérience culinaire unique.
Pourquoi nous l'adorons: Ce lieu se démarque dans la scène gastronomique de Singapour pour sa nourriture incroyable et son ambiance animée. Ici, chaque repas est une joyeuse célébration en famille et entre amis, rendant chaque visite spéciale. Ce n'est pas simplement manger; c'est un endroit privilégié pour des moments inoubliables de plaisir, de convivialité et de bonne cuisine.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
1 Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, 228208 Singapour
(4.1)
Qu'est-ce que c'est ? Nobu Singapour est un endroit spécial en plein centre-ville. Il marie l'élégance japonaise avec une touche d'excitation sud-américaine. L'ambiance est chic tout en étant accueillante.
Pourquoi on l'adore : Nobu, ce n'est pas juste manger ; c'est une expérience. Le jazz relaxant et l'éclairage tamisé créent une ambiance parfaite. C'est idéal pour célébrer ou simplement se faire plaisir. Les plats créatifs et l'atmosphère animée rendent chaque visite à Nobu Singapour inoubliable et chic.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
190 Orchard Blvd, Level 3, 248646 Singapour
(4.1)
Qu'est-ce que c'est ? Installé au 33e étage, Level 33 est le havre du haut de gamme de Singapour. Il offre une vue imprenable sur le skyline de la Marina Bay, mêlant un design moderne à une ambiance décontractée. Attendez-vous à des plats et des boissons incroyables élaborés par le célèbre Chef Archan Chan.
Pourquoi nous l'adorons : Level 33 rend chaque visite spéciale. Ce n'est pas seulement un bar, mais une retraite au-dessus de la ville. Avec son ambiance paisible et sa musique live les week-ends, il promet des soirées mémorables avec une vue à couper le souffle. Entrez dans cet oasis céleste et laissez vos soirées atteindre de nouveaux sommets.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
8 Marina Blvd, #33 - 01 Tower 1, 18981 Singapour
(4.1)
Qu'est-ce que c'est ? VUE Singapour se trouve au 19ème étage de l'OUE Bayfront. C'est un endroit pour ceux qui aiment profiter de la vie en grand ! Profitez de vues incroyables sur la baie de Marina et les lumières de la ville. C'est confortable pour des dîners tranquilles et animé pour des soirées amusantes entre amis.
Pourquoi on l'adore : VUE se démarque avec son menu rempli de grillades et d'options savoureuses, ainsi qu'un bar à spritz unique. Ce n'est pas seulement la nourriture et les boissons ; la musique animée et les gens sympathiques rendent chaque visite inoubliable. VUE, c'est tout sur la bonne cuisine, les bons amis et les belles vues. Ne manquez pas cet endroit !
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
OUE Bayfront, 50 Collyer Quay Rooftop Level 19, 49321 Singapour
(3.7)
Qu'est-ce que c'est? Lavo Singapore est votre passe VIP pour dîner en altitude à Marina Bay Sands. Ici, le luxe touche le ciel, offrant plus qu'une simple cuisine, mais une évasion époustouflante en rooftop avec des vues inoubliables.
Pourquoi on l'adore: Lavo vous charme du matin au soir, mêlant musique entraînante et une ambiance vibrante à une gastronomie de premier choix. C'est là que la cuisine italo-américaine rencontre une vue incroyable sur les lumières de Singapour, rendant chaque instant spécial. Chez Lavo, chaque visite se transforme en une célébration, en faisant de ce lieu bien plus qu'un simple repas, mais une expérience magique sur le toit.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
10 Bayfront Ave, 18956 Singapour
La scène culinaire de Singapour est incroyable et variée. Des restaurants étoilés Michelin aux délices de la street food, il y en a pour tous les goûts. Notre guide des 10+ meilleurs restaurants pour 2025 vous emmène dans des endroits où vous vivrez une aventure gustative. Chacun des restaurants dont nous avons parlé est unique à sa manière. Certains offrent une nouvelle interprétation des plats classiques, tandis que d'autres ont une atmosphère qui évoque un voyage dans un autre monde. Cette liste est votre billet pour explorer les meilleures adresses culinaires de Singapour, pour tous les palais. Alors, pourquoi attendre ? Commencez à planifier votre prochaine aventure gastronomique. Découvrez ces lieux d'exception et peut-être trouverez-vous votre nouvelle adresse préférée. Gardez à l'esprit que la scène culinaire de Singapour regorge toujours de nouveautés et d'excitation. Bon appétit !
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